Ještě v devadesátých letech se v automatu paláce Koruna na roku Václavského náměstí a Příkopů denně najedlo 10 tisíc lidí. V legendárním bufetu se prodalo 5 tisíc chlebíčků ve 13 druzích, 400 kilogramů lahůdkových salátů, 4 tisíce dortíků a 7000 kusů pečiva. Automat Koruna nabízel 23 druhů hlavních jídel, teplé i studené uzeniny, grilovaná kuřata, saláty. Každý den se vytočilo 1800 litrů piva.
Prodejní plocha velkobufetu zabírala impozantních 790 metrů čtverečních a pracovalo na ní 240 zaměstnanců.
Nezaměnitelná byla původní podoba bufetu. Autorem návrhu interiéru byl architekt Ladislav Machoň, který měl k domu osobní vztah, neboť ve věži paláce měl svůj ateliér. Podoba automatu zaujala i ve světě a tak architekt relizoval repliku automatu Koruna i na slovutné Oxford Street v Londýně.
V roce 1948 byl automat znárodněn, stal se z ní bufet čtvrté cenové kategorie a původní Machoňův interiér z chromové oceli a stěn složených béžových desek se nezachoval.
Otevírací hodiny byly 7-22 hodin, v sobotu se zavíralo v 19 a v neděli v 18 hodin.
Největší tržby byly samozřejmě vždy před svátky. Na MDŽ v roce 1982 se prodalo 630 tisíc sladkostí. Na Vánoce šly na odbyt jablkové záviny, vánočky, pečivo, obložené mísy, které stály od 10 do 25 Kč a samozřejmě stejně jako po celý rok chlebíčky a šunkové závity. Na Vánoce 1960 se prodlo 520 kilogramů vánočního pečiva, 100 kilogramů vanilkových rohlíčků, 80 kilo sněhových labutí, 150 kilo kokosek a 3300 figurek z marcipánu.
Kapitolou samu pro sebe byli místní somráci. Pokud jste byli neopatrní, nechali stát svou polévku na bufetovém stolu a šli si třeba pro lžíci, mohlo se vám snadno stát, že po návratu u vaší polévky stál se lžíci někdo jiný, který vás odbyl slovy: „Najdi si jinou polívku“. Slavná otázka „Pán už nebude?“ byla také často k slyšení v Koruně
Samotný název Automat Koruna vznikl hned při otevření. Atrakcí restaurace byl vůbec první automat na jídlo, který fungoval stejně jako obdobné automaty dnes. Vhodili jste požadovaný obnos a automat vám vydal chlebíček, připravil kávu či natočil sodovku. První automat na jídlo rychle získával na věhlasu.
Automat Koruna byl také na tehdejší poměry hojně propagován. Nad jeho vchodem dokonce visela neonová svítící reklama od grafika Ladislava Sutnara.
Palác Koruna stojí na místě tří bývalých domů U Špinků, U Řemenářů a U Subitánů, jejichž historie sahala až do samých počátků Nového města.
Recept na proslavený koktejl z Automatu Koruna
1. Připravte si 2 dl plnotučného mléka, 10 jahod (dá se použít i jahodový džem) a kopeček vanilkové zmrzliny.
Jahody, mléko i zmrzlinu rozmixujte a nalijte do skleničky. Nápoj můžete ozdobit mátou.!
Dobrou chuť!
